对储备部所管的粮食心中有数，对虫粮、---粮、高水分粮及时处理，消灭虫粮、自生虫粮及环境害虫，做到---粮。建立健全各项安全和生产的制度，健全储粮、防火、防盗、防洪的安全管理制度。第二章、粮情检查制度与处置制度粮情检查制度：具体工作要求：严格遵守“预防为主，综合---”的保粮方针，认真遵守市、县规定的各种储粮测化制度，按期进行测温、化水、查虫、测气，认真填写粮情记录，不涂改，不弄虚作假，---其资料真实完整，发现问题及时上报并为储备粮轮换提供依据，测化记录必须当天完成，如果第二天---了的要进行---。

牙咬用牙咬法主要是确定粮食含水量。用牙咬粮粒，感觉费劲、声音清脆、断面光滑，则水分含量低。如牙咬感到湿软、发润，粮粒成片状的为含水量大。有些为软质的，牙咬断面有面者为干，湿润者为湿。如大豆：用手指捏住豆粒一半，用门牙咬时有响声并掉皮者为干。牙咬时应考虑到不同粮种、品种，甚至产地、土质特点对粮食品质的影响，不能一律对待，硬质粮粒以清脆声为干，软质粮粒以清脆而有面为干。

手摸用手摸粮食，根据粮粒的软硬、滑涩、干湿度等来判断粮食水分大小和杂质多少。如手容易插入粮堆或装粮工具中，感到光滑松散，夏天时感到粮堆内有凉气，抓时顶手，粮粒容易从指缝中流落则为干。反之，插入时感到粗糙发涩，阻力大，插入困难等，这些都表明粮食水分较大。如发涩的小麦水分一般都超过了15%。发涩的稻谷水分在17%左右。

加强对机械通风作业的组织管理，---取得实效要把储粮机械通风作业管理作为储备粮安全管理的一项重要工作内容，切实加强组织管理。要对本单位储粮机械通风作业情况进行一次检查，切实消除---操作、仪器设备不足、操作人员不具备---知识等安全---。管理人员要督促操作人员建立健全机械通风作业---值班制度，发现电机升温过高，设备振动剧烈，有异常响声等情况时，应立即切断电源，停机检查，严禁无人值班通风作业，严禁闲人进入作业区，防止人身---事故的发生。要建立异常情况处理制度，对于通风过程中发生的通风不均匀、通风死角、结露等情况，要组织---分析原因，采取有效补救或改进措施，严防事故发生。要加强粮堆的隔热保温，在机械通风停机或结束后，应立即对通风口进行密闭隔热处理，保持粮食低温。